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陆丰市技工学校“粤菜师傅”大师工作室正式挂牌成立

发布时间:2019-10-29浏览次数:486 次来源:陆丰技工学校

10月27日,我校举行陆丰市技工学校林顺利省级粤菜师傅大师工作室挂牌仪式暨广东省粤东技师学院粤菜师傅技师站(陆丰市技工学校)拜师仪式。广东省粤东技师学院黄志院长、汕尾市人社局长林献良、陆丰市政府办公室副主任黄远航、陆丰市人社局长张东生等领导参加本次活动并为粤菜师傅大师工作室揭牌。1.webp 2.webp 3.webp 4.webp

领导嘉宾参观烹饪基本功实训区

为更好培养粤菜人才、发展粤菜师傅工程,助力乡村振兴,经省人社厅备案同意,成立陆丰市技工学校“省级粤菜师傅大师工作室”和“省级粤菜师傅大师工作室”,并聘任中式烹调师潮菜高级技师、广东省烹饪名师、广东省技术能手林顺利师傅为首席技师。将为陆丰市技工学校注入新的专业技术支持,有效推动“粤菜师傅”工程建设,为打造高起点高质量粤菜专业和“粤菜师傅”培训基地建设打下坚实的基础。5.webp

张东生局长为大师工作室特聘技师颁发聘书

 

通过拜师授徒仪式,弘扬尊师重道,授艺传承传统美德,为更好地培养更多厚德重技的技艺传承人树立榜样,为培养社会更多的烹饪技术人才打下了良好的基础。

 

拜师仪式:徒弟敬拜师茶,导师为徒弟授帽、颁发证书
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粤菜师傅技艺传承,师徒齐献艺

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国家级烹调名师陈少俊大师为学员们讲授“学厨先学德、做菜先做人——争当新时代粤菜师傅”专题讲座

大师工作室的成立,有效推进“粤菜师傅”工程落实,加强技能大师、科研导师、企业导师和教学导师的“四师”团队建设,并承担着传艺、攻关、研发、交流的职责和任务,努力推动“粤菜师傅”工程与汕尾特色美食文化交融与发展。

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