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喜讯!祝贺我校教师连鑫奇荣获第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛粤菜名厨组个人赛二等奖

发布时间:2023-03-27浏览次数:1,643 次来源:陆丰技工学校

3月26日-27日,第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业文化交流活动在梅州市举行。副市长温树斌同志带领以汕尾市人社局党组书记、局长杨师访为团长,由汕尾技师学院和我校组成汕尾市代表团参加本次大赛。
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据了解,此次比赛为省级比赛,设粤菜名厨组(技师)和粤菜新秀组(高级工)两个赛项,两个赛项均分为广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系进行。我校作为省级粤菜师傅技能培训基地之一,充分利用这次文化交流活动,选送烹饪教师连鑫奇和烹饪学生江国锦参加比赛。在比赛前夕,校党委书记、校长林文尧亲自为选手们加油动员,鼓励参赛选手树立自信心、提振精气神,拿出真招、亮出绝活,赛出好成绩、赛出好风格,要紧紧围绕“百县千镇万村”高质量发展部署,充分发挥“陆丰味道”特色美食品牌,将“陆丰味道”在大赛中尽显风采。选手们参照比赛技术标准,在汕尾市人社局精心组织指导和广东省粤东技师学院专业教师的支持下,不断调整和优化比赛作品,并充分利用周末和课余时间进行赛前训练,最终我校教师连鑫奇荣获第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛粤菜名厨组个人赛二等奖的佳绩。
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比赛作品:刺猬酥

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比赛作品:双拼朥饼

 

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比赛作品:象形鸽子

 

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比赛现场图片

 

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比赛现场图片

 

下来,我校将紧紧围绕市委、市政府和汕尾陆丰两级人社部门对于技工教育的工作部署,继续创建良好的教科研氛围,以教研组、基地工作室为载体,以研促教,以赛促学,鼓励教师实践探索,努力打造技能型人才培养基地,进一步擦亮“陆丰味道”和“善美工匠”两张金字招牌。

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